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BLANCO NIEVA PIE FRANCO F.BARRICA 75 CL

BLANCO NIEVA PIE FRANCO F.BARRICA 75 CL

Bodega:Viñedos de Nieva.
D.O./Zona: D.O Rueda
País:España
Tipo de vino: Blanco
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés
Graduación (vol):13,00% Vol.
Varietales:100% con uva Verdejo de viñas en Pie Franco.
Producción: 4.990 botellas borgoña.

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Vino exclusivo, elaborado 100% con uva Verdejo de viñas en Pie Franco. Fermentado completamente en barricas nuevas, ha permanecido un total de seis meses en barricas de roble francés, consiguiendo un vino más complejo y untuoso. De los mostos de uvas seleccionadas, se realiza la fermentación sin control de temperatura, que duró aproximadamente 15 días, con batonages diarios al final de la misma y periódicos durante los siguientes 5,5 meses. Clarificado, estabilizado por frío y filtrado. Atractivo e intenso color amarillo verdoso. Conviene hacer la cata olfativa poco a poco. En la primera aproximación, frutos secos tostados (pistacho) y pan tostado. Al moverlo, tras las notas mielosas, una fruta muy madura se entremezcla. A cada vuelta de copa, un nuevo aroma. En boca llega primero la fruta y la alegría, y detrás, la madera limpia. Muy sabroso, muy untuoso, muy glicérico, muy largo y persistente. Si le gusta hoy, pruebe de guardarlo unos años...