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LICOR

Los licores son las bebidas alcohólicas obtenidas tras procesos de destilación y que fueron aromatizadas y saborizadas dulces. Son de colores vivos, brillantes y su sabor dulce y fuerte suele ocultar su alta graduación alcohólica, la que varía entre los 27º y 55º según sea la mezcla y el productor.

Dada esta característica por la cual su graduación alcohólica varía tanto, habría que indicar el valor calórico exacto que aporta cada tipo de licor al ser ingerido....  Más

Los licores son las bebidas alcohólicas obtenidas tras procesos de destilación y que fueron aromatizadas y saborizadas dulces. Son de colores vivos, brillantes y su sabor dulce y fuerte suele ocultar su alta graduación alcohólica, la que varía entre los 27º y 55º según sea la mezcla y el productor.

Dada esta característica por la cual su graduación alcohólica varía tanto, habría que indicar el valor calórico exacto que aporta cada tipo de licor al ser ingerido. Para esto, lo mejor es referirse al cuadro y fórmula de cálculo de calorías de las bebidas. A modo general un licor de 27º aporta un promedio de 300 kcal cada 100 ml y uno de 40º unas 470 kcal también cada 100 ml.
Se debe tener cuidado con la ingesta de estas bebidas, ya que dado su fuerte sabor, quien la bebe no percibe su alta graduación ni aporte calórico por lo que sus efectos son los del consumo de alcohol más su gran aporte calórico en una cantidad reducida de líquido.

Inicialmente los licores fueron elaborados en la edad media por físicos y alquimistas como remedios medicinales, posiones amorosas, afrodisíacos y cura problemas. La realidad era que no se detectaba su alto contenido alcohólico y así permitía lograr propósitos poco habituales.
La producción de licores data desde tiempos antiguos. Los documentos escritos se lo atribuyen a la época de Hippocrates quien decia que los ancianos destilaban hierbas y plantas en particular por su propiedad de cura de enfermedades o como tonificantes. Esto en parte era cierto, dado que, hoy día, es reconocido que el kümmel o la menta ayudan a la digestión. De estos factores, que los licores son asociados a la medicina antigua y a la astrología medieval. A través de los siglos fueron también conocidos como elixires, aceites, bálsamos y finalmente como licores.

Existen tres tipos distintos de licores: Aquellos con una sola hierba predominando en su sabor y aroma. Los que están elaborados a partir de una sola fruta, por ende sabor y aroma. Los producidos a partir de mezclas de frutas y/o hierbas. A nivel de su producción, existen dos métodos principales. El primero, que consiste en destilar todos los ingredientes al mismo tiempo, y luego siendo esta destilación endulzada y algunas veces colorizada. O el segundo que consiste en agregar las hierbas o frutas a la destilación base. Este segundo método permite conservar el brillo, frescura y bouquet de los ingredientes; y es logrado utilizando bases de brandy o cognac, resultando estos ser los de mejor calidad.

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  • BAILEYS 0,70 CL
    Disponible
    BAILEYS 70 cl

    La combinacion perfecta entre whisky irlandés añejo y crema irlandesa, con un toque de cacao y vainilla.

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  • BIERBRAND 50 cl
    Agotado
    BIERBRAND 50 cl

    Destilamos una cerveza Imperial Porter y la hemos envejecido durante un año en barrica de Roble americano. Se trata de un potente destilado, espíritu intento y tentador con un aroma y sabor distintivos. Lote exclusivo de 250 botellas hechas a mano.

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  • Calisay
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    CALISAY 70 cl

    Licor de hierbas de origen monacal, con más de 150 años de tradición, elaborado de forma natural a partir de plantas aromáticas, raíces, cortezas, hojas, flores, frutos y semillas trabajados artesanalmente, según la formula secreta de los monjes Benedictinos de la Bohemia en el año 1854.

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    11,00€

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  • CAMPARI 70 CL
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    CAMPARI 70 cl

    Campari es una bebida alcohólica de grado medio, tonificante y refrescante, calificable como aperitivo, de característico color rojo y sabor amargo. La marca es propiedad del Grupo Campari.

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    12,90€

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  • COINTREAU 0,70 CL
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    COINTREAU 70 cl

    En 1849, el Cointreau de Adolphe, un confitero, y su hermano Edouard-Jean, fundaron una destilería en los bancos del río Maine en Francia.

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  • Crema de Orujo Ruavieja
    Disponible
    CREMA DE ORUJO...

    Ruavieja es un licor de crema de orujo elaborado siguiendo la tradición aguardenteira del siglo XIX.

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    12,00€

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  • DRAMBUIE 70 CL
    Disponible
    DRAMBUIE 70 cl

    El drambuie, en gaélico «la bebida que satisface», es un licor de origen escocés basado principalmente de whisky, miel, hierbas aromáticas y especias. Posee un tono amarillo y ámbar brillante con aromas que recuerdan al regaliz y a la miel.

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  • FRANGELICO 70 cl
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    FRANGELICO 70 cl

    Frangelico es un licor hecho a base de avellanas silvestres tostadas sumergidas en alcohol junto con bayas y especias.

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    13,80€

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  • JAGERMEISTER
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    JAGERMEISTER 70 cl

    El Jägermeister es un licor que tiene el 35 por ciento de contenido alcohólico. Se elabora con hierbas y es muy popular en Baja Sajonia/Niedersachsen (Alemania) en la ciudad de Wolfenbüttel. La receta secreta de este licor alemán, denominado Jägermeister (en alemán "maestro de los cazadores"), contiene cincuenta y seis hierbas diferentes

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    12,40€

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  • Licor de Hierbas Ruavieja
    Disponible
    LICOR DE HIERBAS...

    El Licor de Hierbas Ruavieja es un licor de gran tradición en la comunidad gallega, elaborado con distintos tipos de hierbas naturales y maceradas en aguardiente gallego de primera calidad.

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    8,90€

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  • Licor de June
    Agotado
    LICOR DE JUNE 70 cl

    Delicado pero intenso, Esprit de June® es el único licor en el mundo hecho con un buquet de flores de uva, cada una de las cuales aporta notas específicas. Licor para aromatizar Gin Tonic.

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  • Limoncello Il Gusto Della Costa
    Agotado
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    Un mágnifico Limoncello realizado de manera tradicional en la costa de Amalfi.

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    13,50€

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  • MAD VIOLET 50 CL
    Agotado
    MAD VIOLET 50 CL

    Este coctel es un giro de tuerca a un Gimlet clásico, Gin Sackman, Sirope de Violeta, Cordial de Lima y Lima. Servir muy muy frío en Copa de Martini. Decorar con Piel de limón

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    25,00€

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  • Moonshine 75 Cl
    Agotado
    MOONSHINE 75 Cl

    SACKMAN presenta su primer lote de Moonshine. Destilado de malta ahumada y envejecido durante tres meses en barrica de Cognac. Estamos ante una Serie limitada de 420 botellas. Malta con un toque de madera y la elegancia del cognac de fondo.

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    32,50€

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  • NEGRONI SOUL 50 CL
    Agotado
    NEGRONI SOUL 50 CL

    NEGRONI SOUL 3cl Gin SACKMAN3,5cl Vermuth Rubino de Martini.3cl Campari2 dash Cayena macerada3 dash Sirope de Chile

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    25,00€

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