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MALLEOLUS 75 cl

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MALLEOLUS 75 cl

Bodega: Emilio Moro S.L.
D.O./Zona: D.O. Ribera del Duero
País: España
Tipo de vino: Tinto
Añada: 2010
Variedad de uva:100% Tinto Fino.
Crianza: Ha sido envejecido durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés Allier hasta el momento de su embotellado.

31,50€

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Malleolus traducido del latín como majuelo, es la forma de llamar a los viñedos en Pesquera de Duero. Con su nacimiento sustituimos las categorías de crianza, reserva y gran reserva por vinos con identidad propia. Cultivado a partir de uvas de majuelos de entre 25 y 75 años, supone un punto de inflexión en la Historia de Emilio Moro. Año de invierno seco y primavera lluviosa, que aportó al viñedo los recursos hídricos necesarios para aguantar un verano muy cálido. Posteriormente un otoño fresco y seco, con gran amplitud térmica entre día y noche, proporcionó una buena maduración, dando lugar a una cosecha de gran estructura y calidad. (17 al 28 de octubre). El vino ha permanecido 18 días macerándose con los hollejos y posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Color picota madura, fondo cubierto con ribete granate en capa fina. En nariz es un vino muy intenso donde predomina la fruta negra en confitura, notas balsámicas y maderas aromáticas. Igualmente sobresalen aromas especiados de clavo y café, con toques minerales arcillosos. En boca es potente y concentrado de gran equilibrio. Por vía retronasal aparecen de nuevo los especiados, la fruta negra y las maderas aromáticas. El paso por boca es aterciopelado y con una excelente integración entre fruta y madera.