LA SOCARRADA No hay productos.

La idea inicial de producir una cerveza artesanal, surge de la inquietud de dos amigos de Xavia, por crear algo nuevo, Rafael Suñer, profesional del sector de la hostelería y Sergio Ibarra, creativo de una agencia de publicidad. Son amigos desde hace mas de 20 años y son comunes sus reuniones informales acompañadas de una buena cerveza. En Junio de 2010 durante una de esas reuniones se plantea la idea de elaborar una cerveza con marca propia, pero muy relacionada con la...  Más

La idea inicial de producir una cerveza artesanal, surge de la inquietud de dos amigos de Xavia, por crear algo nuevo, Rafael Suñer, profesional del sector de la hostelería y Sergio Ibarra, creativo de una agencia de publicidad. Son amigos desde hace mas de 20 años y son comunes sus reuniones informales acompañadas de una buena cerveza. En Junio de 2010 durante una de esas reuniones se plantea la idea de elaborar una cerveza con marca propia, pero muy relacionada con la zona en la que viven, necesitan crear algo autoctono que llame la atención al futuro consumidor. Después  de una intensa lluvia de ideas, llega la inspiración " tenemos que hacer una cerveza que sea buenísima, que sea "Mel de Romer". Esta frase típica valenciana se utiliza para enfatizar algo que es realmente bueno. A partir de ahí investigan la posibilidad de crear una cerveza personalizada, con romero y miel de romero. De hecho esta planta es autóctona del Mediterraneo. El nombre de la marca "La Socarrada" viene por un lado, de los colores tostados de la cerveza y por otro, del gentilicio de los vecinos de Xátiva, Els Socarrats, que en valenciano significa los quemados.