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Existen, tradicionalmente, diferentes tipos de botellas de vidrio según su forma geométrica, valgan como ejemplos la botella bordelesa, la borgoña o la rhin, pero esto será tema de otra entrada. Lo que nos ocupa son los tipos de botellas que existen según su capacidad. La botella de vidrio cumple una finalidad muy importante en la evolución de los vinos, en su interior se redondean los taninos procedentes de la uva y del envejecimiento del vino en la barrica y se forman...  Más

Existen, tradicionalmente, diferentes tipos de botellas de vidrio según su forma geométrica, valgan como ejemplos la botella bordelesa, la borgoña o la rhin, pero esto será tema de otra entrada. Lo que nos ocupa son los tipos de botellas que existen según su capacidad. La botella de vidrio cumple una finalidad muy importante en la evolución de los vinos, en su interior se redondean los taninos procedentes de la uva y del envejecimiento del vino en la barrica y se forman nuevas notas aromáticas fruto del medio reductor que proporciona la botella al aislar al vino del oxígeno. La capacidad de la botella influye en el proceso evolutivo del vino, las botellas con mayor capacidad favorecen una mayor longevidad del vino que contienen.

Hay botellas con capacidades estandarizadas y con nombre propio, adoptado en la mayoría de los casos del nombre de Reyes Bíblicos. En la tabla siguiente incluimos el nombre de todas estas botellas, junto con su capacidad en litros y su equivalencia en número de las botellas habituales, las de 0´75 litros.De todas ellas, hasta la Mágnum son bastante habituales, a medida que aumenta la capacidad son mucho más raras de encontrar, casi testimoniales. A raíz de esto, cabe recordar que la botella de vino más grande del mundo correspondía a un vino de Napa Valley de la variedad cabernet sauvignon cuya botella, denominada “Maximus” corresponde a 173 botellas de 0´75 litros. Para disponer de esta botella en tu bodega particular “solo” hay que disponer de 56.000 euros.

0,75 Litros - 1 Botella - Botella o Standard
1,50 Litros - 2 Botellas - Magnum
3,00 Litros - 4 Botellas - Doble Magnum o Jéroboam (Borgoña)
4,50 Litros - 6 Botellas - Jéroboam (Burdeos) o Rehoboam (Borgoña)
6,00 Litros - 8 Botellas - Imperial (Burdeos) o Mathusalem (Borgoña)
9,00 Litros - 12 Botellas - Salmanazar
12,0 Litros - 16 Botellas - Baltasar
15,0 Litros - 20 Botellas - Nabucodonosor
18,0 Litros - 24 Botellas - Melchior
20,0 Litros - 28 Botellas - Salomón
27,0 Litros - 36 Botellas - Primat

La botella de vino es algo más que el envase que lo contiene: es uno de los medios para que el vino evolucione y alcance su momento óptimo de consumo. La botella se empezó a usar para almacenar vino a partir del siglo XVII, ya que con anterioridad se empleaban otros materiales como las ánforas de barro, las tripas de animales o los barriles de madera. Las botellas de vino se pueden clasificar en varios tipos, en función de su forma y de su capacidad. En cuanto a la forma, existen 5 tipos de botella:

Borgoña: Es el diseño más antiguo de los que se conocen. Toma su nombre de la región francesa donde se creó. Presenta los hombros en pendiente, lo que le confiere un aire estilizado. En la actualidad algunos vinos españoles comienzan a envasarse en esta botella para buscar la diferenciación.

Bordelesa: Es la más común de todas. Al ser cilíndrica, permite el almacenamiento de los vinos en posición horizontal sin ningún problema. Para los blancos suele usarse un color verdoso más claro, llegando a ser transparente en el caso de los vinos dulces. También se conoce esta botella como “clarete” o “frontignan”.

Rhin: Originaria de la zona del río Rin (Alemania). Su forma es muy estilizada gracias a su altura y hombros en caída.

Cava o Champagne: De hombros bajos y paredes gruesas, cuenta con una oquedad en su base para resistir mejor la presión de los vinos espumosos.

Jerezana: Muy similar a la bordelesa, es sin embargo una aportación española. Presenta un abombamiento en el cuello y un gollete en dos fases. Se suele utilizar para envasar los finos de Jerez y las manzanillas.