CERVEZA Hay 8 productos.
La cerveza es esa refrescante magia que nace de la mezcla de cereal, agua y levadura. Su historia es tan vieja como el hombre mismo y no es de extrañar, porque en el momento en que uno de nuestros antepasados probó la dorada pócima, tuvo la certeza de que esa bebida le acompañaría para siempre.No hay datos que documenten una cifra concreta, pero muchos consideran que su descubrimiento llegó de la mano de la fabricación de algo tan fundamental para nuestra alimentación... Más
La cerveza es esa refrescante magia que nace de la mezcla de cereal, agua y levadura. Su historia es tan vieja como el hombre mismo y no es de extrañar, porque en el momento en que uno de nuestros antepasados probó la dorada pócima, tuvo la certeza de que esa bebida le acompañaría para siempre.No hay datos que documenten una cifra concreta, pero muchos consideran que su descubrimiento llegó de la mano de la fabricación de algo tan fundamental para nuestra alimentación como es el pan. Y es que pan y cerveza son productos hermanos, pues ambos se desarrollan con los mismos ingredientes, sólo que las proporciones en las cantidades son diferentes. Así, en época sumeria, es decir, en la cuna de la civilización, ya tendríamos grabados de arcilla que demuestran la producción de una bebida que se hacía a partir de la fermentación de cereales. Era nutritiva, saciante y mejoraba el estado de ánimo de quien la bebía. Eran las primeras cervezas. No es difícil entender que la fórmula para producir algo tan saludable se extendiera con facilidad desde Oriente Medio hasta los lugares más recónditos del Mediterráneo. Los egipcios fueron unos grandes consumidores de cerveza y se atrevieron a jugar con su receta, pues le añadieron miel, azafrán o incluso comino, experimentando siempre para lograr sabores nuevos. Se consideraba una bebida divina y que el propio Osiris era su creador.Así, la manera de hacer cerveza se fue difundiendo por Europa, y llegó hasta el norte, donde los vikingos la bebían para celebrar sus brutales conquistas, y se estableció en los monasterios, donde los monjes mejoraban la receta y guardaban el secreto celosamente, verdaderos alquimistas que no revelarían su fórmula bajo ningún motivo. Las primeras grandes industrias cerveceras no nacerían hasta el siglo XVI, periodo en el que los alemanes tomaron la delantera al contar además con la primera ley de pureza de la cerveza alemana, que enumeraba los ingredientes que únicamente se podían usar. Y después, gracias a la máquina de vapor, en plena Revolución Industrial, los cerveceros del mundo vivieron un gran salto, pues los sistemas de producción cambiaron totalmente para adaptarse a los nuevos tiempos y al floreciente consumo. Por no hablar de la conmoción que supusieron los descubrimientos de Pasteur acerca de la fermentación, ya a finales del siglo XIX. La evolución sigue, y la mejora de un producto que simboliza alegría y amistad no ha tocado techo. En pleno siglo XXI están surgiendo muchas microcervecerías, que miman el zumo de la cebada para conseguir cervezas únicas y personalísimas. Así es como trabajamos en La Nena, uniendo lo mejor de la tradición artesana y de las modernas técnicas de producción. Y así es como queremos hacéroslo llegar.
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DisponibleBURRO DE SANCHO NEGRA...
Estilo Cervecero: PORTER ALE.Temperatura de consumo: Entre 4 y 6 ºC. A esta temperatura resaltan los sabores frutales y el amargor floral, dando un equilibrio perfecto entre sabor y olor.Ingredientes: Agua, 100% malta de cebada, lúpulo y levadura.5,0% vol.Ideal para maridar con carnes especiales tipo caza, legumbres, guisos o estofados.
Estilo Cervecero: PORTER ALE.Temperatura de consumo: Entre 4 y 6 ºC. A esta temperatura...
Estilo Cervecero: PORTER ALE.Temperatura de consumo: Entre 4 y 6 ºC. A esta temperatura resaltan los sabores frutales y el amargor floral, dando un equilibrio perfecto entre...
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DisponibleBURRO DE SANCHO ROJA...
Estilo Cervecero: RED ALE. Ingredientes: Agua, 100% malta de cebada, lúpulo y levadura.5,0% vol.Ideal para maridar con carnes ligeras, pescados y mariscos.El burro de Sancho deseaba convertir en cerveza toda la cebada que encontraba a su paso.
Estilo Cervecero: RED ALE. Ingredientes: Agua, 100% malta de cebada, lúpulo y...
Estilo Cervecero: RED ALE. Ingredientes: Agua, 100% malta de cebada, lúpulo y levadura.5,0% vol.Ideal para maridar con carnes ligeras, pescados y mariscos.El burro de Sancho...
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DisponibleBURRO DE SANCHO RUBIA...
Estilo Cervecero: BLOND ALE.Temperatura de consumo: entre 4 y 6 ºC. A esta temperatura resaltan los sabores frutales y el amargor floral, dando un equilibrio perfecto entre sabor y olor.Ingredientes: Agua, 100% malta de cebada, lúpulo y levadura. 5,0% vol.
Estilo Cervecero: BLOND ALE.Temperatura de consumo: entre 4 y 6 ºC. A esta temperatura...
Estilo Cervecero: BLOND ALE.Temperatura de consumo: entre 4 y 6 ºC. A esta temperatura resaltan los sabores frutales y el amargor floral, dando un equilibrio perfecto entre...
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DisponibleROSITA ORIGINAL 33 cl
Cerveza rubia de color miel, de carbónico fino y elegante, con cierta densidad en copa, espuma blanca con tonos marfil cremosa y constante, con buena persistencia. Debido a la presencia de levaduras de la segunda fermentación, es turbia. Recomendamos tomar fría, pero no helada, la baja temperatura le restaran potencial aromático y gustativo. Temperatura óptima de servicio: 5 - 7º C.
Cerveza rubia de color miel, de carbónico fino y elegante, con cierta densidad en copa,...
Cerveza rubia de color miel, de carbónico fino y elegante, con cierta densidad en copa, espuma blanca con tonos marfil cremosa y constante, con buena persistencia. Debido a la...
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DisponibleSAGRA BOHÍO 33 cl
Estilo Cervecero: BARLEY WINE Temperatura de consumo: entre 6 y 8 ºC. A esta temperatura resaltan los sabores tostados y el amargor floral, dando un equilibrio perfecto entre sabor y olor.Ingredientes: Agua, 100% malta de cebada, lúpulo y levadura.10,4% vol.
Estilo Cervecero: BARLEY WINE Temperatura de consumo: entre 6 y 8 ºC. A esta...
Estilo Cervecero: BARLEY WINE Temperatura de consumo: entre 6 y 8 ºC. A esta temperatura resaltan los sabores tostados y el amargor floral, dando un equilibrio perfecto entre...
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DisponibleSAGRA IPA 33 cl
Estilo Cervecero: INDIAN PALE ALE.Temperatura de consumo: entre 4 y 6 ºC.Alc. 7,2% volIngredientes: Agua, 100% malta de cebada, lúpulo y levadura. SAGRA IPA nace en honor a aquellas personas que luchan cada día para que el panorama cervecero español vaya tomando la posición que se merece.
Estilo Cervecero: INDIAN PALE ALE.Temperatura de consumo: entre 4 y 6 ºC.Alc. 7,2%...
Estilo Cervecero: INDIAN PALE ALE.Temperatura de consumo: entre 4 y 6 ºC.Alc. 7,2% volIngredientes: Agua, 100% malta de cebada, lúpulo y levadura. SAGRA IPA nace en honor a...
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DisponibleSAGRA ROJA 33 cl
Estilo Cervecero: RED ALE.Temperatura de consumo: entre 4 y 6 ºC. A esta temperatura resaltan el refrescante amargor final, dando un equilibrio perfecto entre sabor y olor.Ingredientes: Agua, 100% malta de cebada, lúpulo y levadura. 6,1% vol.Ideal para maridar con carnes, legumbres, pescados y también, como aperitivo.Acompaña durante toda una jornada gastronómica.
Estilo Cervecero: RED ALE.Temperatura de consumo: entre 4 y 6 ºC. A esta temperatura...
Estilo Cervecero: RED ALE.Temperatura de consumo: entre 4 y 6 ºC. A esta temperatura resaltan el refrescante amargor final, dando un equilibrio perfecto entre sabor y...
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DisponibleSAGRA SUXINSU 33 cl
Estilo Cervecero: RUBIA TRIPLE ALE. Temperatura de consumo: entre 6 y 8 ºC. Alc. 9,1% vol. Una bola mágica llegó a nuestras manos y pedimos un deseo. Defenderla de los villanos será trabajo de héroes. Ideal para maridar con carnes fuertes, pescado azul o postres hojaldrados.
Estilo Cervecero: RUBIA TRIPLE ALE. Temperatura de consumo: entre 6 y 8 ºC. Alc. 9,1%...
Estilo Cervecero: RUBIA TRIPLE ALE. Temperatura de consumo: entre 6 y 8 ºC. Alc. 9,1% vol. Una bola mágica llegó a nuestras manos y pedimos un deseo. Defenderla de los villanos...