ITSASMENDI EKLIPSE 75 cl

ITSASMENDI EKLIPSE 75 cl

Bodega: Vinos de Benjamín Romeo.
D.O./Zona:D.O Bizkaiko Txakolina.
País: España.
Tipo de vino: Tinto.
Crianza: 8 meses en una tina de 2.000 litros de roble francés.
Varietales:  Coupage del 60% de Pinot Noir y 40% de  Hondarrabi beltza

18,80€

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Encuadrado en un proyecto de I+D en colaboración con la DFB y la D.O. "Bizkaiko Txakolina" denominado Comportamiento agronómico y enológico de las variedades Pinot Noir y Hondarrabi beltza. Viñedos: Viñas de más de 20 años ubicadas en Gorliz (1 ha) y Muskiz (0,75 has), dentro de lo que se conoce como  encinar cantábrico (suelos franco arcillosos de origen calizos) y de las variedades Pinot Noir y Hondarrabi beltza. Clima: La proximidad del mar cantábrico proporciona un microclima con una pluviometría media de las parcelas en torno a los 931 mm/año. Coupage del 60% de Pinot Noir y 40% de  Hondarrabi beltza. Las buenas condiciones climatológicas acontecidas en el mes de Septiembre de este año han permitido un perfecto "matrimonio" entre la Hondarrabi Beltza (variedad de ciclo medio-largo) y la Pinot Noir (variedad de ciclo corto). Estas dos variedades atlánticas de marcado carácter "terruño"  transmiten de una forma franca y elegante las características ecofisiológicas de las dos parcelas. Crianza durante 8 meses en una tina de 2.000 litros de roble francés nuevo que le aporta cierta complejidad y estructura a este Txakoli de 13,5% y 5,75 de acidez.