Los alambiques fueron reformados como réplicas exactas de los originales para preservar el sabor exclusivo del Talisker 10 Años. En sus primeros momentos se empleaba el destilado triple, hasta que en 1928, la fábrica cambió al método más convencional de doble destilación. Sus fuentes emanan directamente de arroyos naturales hacia la destilería a través de una compleja red de tuberías. Actualmente produce 3 millones y medio de litros de scotch anuales. El Talisker 10 Años es comercializado por la compañía Diageo y pertenece a la serie de whiskies clásicos de esta empresa. No es tan turboso como los de Islay (como por ejemplo el Lavagulin), sin embargo, el Talisker 10 Años provoca esa sensación de desenfado que recuerda perfectamente al ambiente rocoso y bucólico donde es elaborado. Desde su fundación, estas bodegas ofrecen el Talisker 10 años y de 18 años, sin embargo, a principios de la pasada década, comenzaron a producir series especiales para usuarios más avanzados con botellas de 20 y 25 años. También ofertan el Talisker de 12 y 30 años, así como una edición de destilería añejada en barriles de roble Oloroso.
Se recomienda que el Talisker 10 Años no sea la primera copa, debe comenzarse con alguna bebida más suave. Si ya es experimentado en la degustación de whiskies y busca nuevas experiencias, el Talisker 10 Años es la bebida perfecta. Muchos entusiastas lo tienen como su copa diaria favorita por la calidad de este whisky. Ideal para los fríos otoños y meses de invierno, se dice que fue el scotch preferido de los notables escritores Robert Louis Stevenson y Henry Vollam Morton. Notas de Cata del Talisker 10 Años: Color Talisker 10 años: Tiene un bello color ámbar dorado.
Olfato Talisker 10 años: Este maravilloso whisky posee un agradable olor a frutas secas de otoño, pera, manzana, naranja, mezclado con algas y sal marina, canela y especias. Cuerpo Talisker 10 años: Tiene un cuerpo medio, firme, cremoso, los sabores minerales contrastan crudamente.
Paladar Talisker 10 años: El gusto de este whisky es fuerte, rocoso, evocador de acantilados marinos, grandes cascadas y frutas de otoño, seguido por un sabor más agresivo de pimienta y especias. Reminiscencias de turba, pero no ahumado. Final del Talisker 10 años: Tiene un final largo y, como se dijo, hace entrar en calor. Denota toques ocultos de musgo, malvavisco, limón, pimienta blanca y cáscara de naranja. Si se le añade un poquito de agua, el sabor del Talisker 10 años se abre a esencias florales, pero hará pasar a un segundo plano el toque costero.