Los espacios donde se destila el Oban 14 años son también de tamaño reducido y se caracterizan por las extrañas posiciones de las cubas que se alimentan por tuberías cortas, acomodadas entre el techo y otra construcción adyacente. Con más de 200 años produciendo el Oban 14 años y otros whiskies de calidad reconocida, la fábrica fue instaurada por los hermanos Hugh, John y James Stevenson. En 1898 pasó a manos de la empresa Oban & Aultmore-Glenlivet. Más tarde, John Dewar & Sons se convirtieron en dueños (1923), para luego ser incorporada a SMD en 1930, empresa que es hoy parte de la United Distillers & Vintners. La bodega ha tenido períodos de inactividad, como durante la Segunda Guerra Mundial, y entre 1967 – 1972 cuando se amplió con una nueva construcción, con la cual se incrementó la producción del Oban 14 Años. La destilería de Oban es mundialmente conocida por este whisky, el Oban 14 años, es comercializado por la firma Diageo como parte de su colección de whiskies clásicos desde 1988. Pero además, existe una “edición de destilería” embotellada, la cual se termina en barriles especiales de jerez antes de envasar. También tiene una edición rara y limitada de Oban 18 años y otra, aun más difícil de adquirir, de 32. Una gran parte de la producción de esta destilería, aparte del Oban 14 años y demás mencionados, es empleada para mezclar con otros whiskies como el Bell (en las variedades Blended). Oban 14 años se elabora sólo con la mejor cebada, acorde con especificaciones particulares de esta destilería. La cebada semigerminada se seca suavemente en un horno de turba, lo cual le da al cereal su personalidad y sabor distintivo. El resultado es el gusto seco malteado y ahumado del Oban 14 años, uno de los más altamente calificados por los conocedores. Se recomienda beber solo, aunque si se mezcla con agua o hielo no se dañará el sabor. Notas de Cata del Oban 14 años. Color: Oliva dorado. Cuerpo: Se caracteriza por tener un cuerpo completo, medio y rico, fluctúa según opinión de los catadores. Olfato: Tiene un aroma dulce agradable de frutas, naranjas, limones, peras, ligero toque salado y ahumado turboso. Sabor: Posee un delicado gusto a frutas de los últimos días de otoño, higos secos y especies dulces, seguido de una sequedad ahumada de malta. Se dice que el Oban 14 años tiene el gusto característico de la región conocida como “West Highland” (Tierras altas del oeste) a la cual pertenece la ciudad de Oban, donde se ubica la destilería. Este sabor se define entre el estilo seco y ahumado típico de los whiskies escoceses, y uno más dulce y claro propio de esa zona. Final: Tiene un final largo, suave y dulce de madera de robles, sequedad y un ligero toque salobre.