De sabores muy intensos y tonos distintos, los whiskies que se utilizan en la preparación del Johnnie Walker Green Label 15 años son adquiridos en 27 destilerías escocesas, que aportan los whiskies Talisker, Linkwood, Cragganmore y otros, para crear la mezcla exclusiva que es el Johnnie Walker Green Label 15 años. La venta de este scotch se hacía solo en países limitados, ahora distribuido por la empresa Diageo, estará disponible a un número mayor de consumidores que apreciarán la calidad de este whisky excepcional.

Veamos algunas notas sobre cómo surgió esta familia de whiskies: John Walker fue un escocés que nació en 1805. Abrió su primer negocio de venta de víveres a los 15 años. Más tarde comenzó experimentando con la mezcla de tés y luego pasó a la de whiskies. Sus scotchs comenzaron a tener gran demanda tan pronto salieron a la venta. Walker murió en 1857 y su hijo Alexander Walker continuó promocionando acertadamente las bebidas. Con la expansión del imperio británico también se popularizaron los whiskies Johnnie Walker a nivel mundial. Los nietos continuaron la tradición familiar hasta ser hoy esta marca una de las líderes en la producción de whiskies escoceses.

El Johnnie Walker Green Label 15 años se clasificaba como “Blended malt”, “Vatted malt” o “Pure malt” indistintamente. Esas denominaciones significan que en la elaboración de la mezcla no se utilizan whiskies de cereales, sino de malta pura de una destilería determinada. Para el año 2004, la Asociación de Whiskies Escoceses decidió unificar las tres formas bajo el término “Blended malt”, para estandarizar las clasificaciones. Este hecho según se ha reportado, generó controversias en la industria destilera de ese país.

Notas de cata del Johnnie Walker Green Label 15 años:

Color Johnnie Walker Green Label 15 años: Posee un color oro pálido muy limpio.

Olfato Johnnie Walker Green Label 15 años: Del vaso se desprenden a la distancia olores de manzanas de otoño maduras, dulces y malteados. Está presente el característico toque turboso de los scotchs. Aromas frescos del campo.

Sabor Johnnie Walker Green Label 15 años: Un gusto muy fresco en la lengua. Manzanas, malta dulce, vainilla y turba ahumada. Luego de pasar la vainilla, sube un ligero gusto a madera con tabaco. También notas de cereales crujientes, café, chocolate amargo y nueces.

Final Johnnie Walker Green Label 15 años: Es largo y especiado, con toques de miel y roble.
Una de las cualidades más sobresalientes del Johnnie Walker Green Label 15, es que todos los elementos que aludimos en las notas de catadura no se aprecian de una sola vez, sino que van cambiando, evolucionando cada vez que se acerca el vaso a la boca.

El Johnnie Walker Green Label 15 años adquiere nuevos matices al añadir un toque de agua, se abre a notas florales y sabores de frambuesa fresca, luego aparece un suave gusto a mantequilla. No obstante, los conocedores recomiendan beberlo puro o como máximo a la roca. También se sugiere el Johnnie Walker Green Label 15 años para acompañar los postres, especialmente aquellos que contengan avellanas, canela, chocolate o vainilla.