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PLANTATION GRANDE RESERVE BARBADOS 70 cl

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PLANTATION GRANDE RESERVE BARBADOS 70 cl

Considerado como unos de los rones de más calidad, se elabora en la pequeña destilería local Black Rock Distillery con una producción muy pequeña que permite tener un control diario de su envejecimiento. Una muy fina mezcla de rones de Barbados , envejecido durante cinco años en barricas de bourbon en el Caribe se refina en barricas de roble francés de edad en Château de Bonbonnet . 

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26,50€

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Plantation es la marca del negociante francés Gabriel & Andreu que agrupa a una selección de rones de alta calidad, de series muy cortas, que corresponden a pequeñas destilerías locales. Se trata de rones agrícolas envejecidos en pequeñas barricas de roble limousin de 320 litros de capacidad. El ron agrícola es el ron artesanal de mayor calidad, y se produce a partir del jugo de la caña de azúcar. El jugo se fermenta con levaduras seleccionadas durante un tiempo que puede oscilar entre las 24 a las 48 horas. La destilación puede tener lugar en alambiques continuos o colonne de distillation o en los tradicionales de doble destilación o sistema repasse. Los rones de colonne suelen ser algo más ligeros que los producidos en los alambiques de repasse.