Vino de capa alta. Color rojo rubí, intenso con destellos teja adquiridos en su crianza. En fase olfativa es muy mineral, con recuerdos a grafito, humus, piedras negras y tierra recién labrada, estos aromas minerales finamente se entrelazan con notas especiadas, balsámicos y florales como la violeta. En boca es un vino muy equilibrado, uniendo potencia y elegancia con una firme carga tánica en el centro de la boca, sin concentraciones ni agresividades. El postgusto es amplio y armonioso volviendo de nuevo las notas ahumadas y tostadas adquiridas por su paso en barrica.

Santa Rosa nació fruto de la inquietud que una familia como la nuestra manifestó por la viticultura, la elaboración y la crianza del vino.
Con este vino queremos conmemorar a la persona que fuera transmisora de la pasión por el mundo vitivinícola, en este caso Doña Rosa Cortés Devesa madre del actual y único fundador Don Enrique Mendoza Cortés.