GINEBRA Hay 74 productos.
Bebida alcohólica (aguardiente) destilada de grano, que debe su sabor más característico a la infusión de bayas de enebro. El nombre proviene de la palabra geneva, una corrección, bien del francés genièvre o del holandés junever, dos palabras que significan enebro. Los dos tipos principales de ginebra son la variedad británica, llamada ginebra seca o de Londres, y el tipo holandés, llamado Geneva schnapps o Hollands. La ginebra seca se prepara a partir de alcohol de... Más
Bebida alcohólica (aguardiente) destilada de grano, que debe su sabor más característico a la infusión de bayas de enebro. El nombre proviene de la palabra geneva, una corrección, bien del francés genièvre o del holandés junever, dos palabras que significan enebro. Los dos tipos principales de ginebra son la variedad británica, llamada ginebra seca o de Londres, y el tipo holandés, llamado Geneva schnapps o Hollands. La ginebra seca se prepara a partir de alcohol de grano purificado por destilación fraccionada.
Contrariamente a lo que ocurre con la mayoria de las bebidas, el gin se atribuye a una persona para su creación. Para su aplicación médica la bebida fue creda por el profesor de medicina de la Universidad de Leiden, Franciscus de la Boe (1614-1672), quién preparaba bebidas destiladas mezclandolas con fresa del tipo juniperus communis, para ser utilizadas como diuréticos. La fruta era conocida según su nombre francés genièvre, que en Holandés fue alterado a genever y luego al inglés gin.
A pesar de que la mayor producción bebida es de gin del tipo 'no holandes', su principal productor era holanda, quien en 1792 producía 14.000.000 galones anuales destinando 10.000.000 por año al mercado de exportación.
Los responsables de hacer conocido su sabor fueron los soldados que volvían a Gran Bretaña luego de batallas en el continente europeo. A pesar de esta ser una razón para hacerlo conocido, la razón para hacerlo popular fue un decreto de la Reina Anna quien en su reinado (1702 - 1714) aumento los impuestos a las bebidas alcohólicas importadas y redujo los impuestos a los productores locales. Esto potencio su producción local en la isla, permitiendo que la bebida gane su definitiva popularidad.
El gin holandés, es también conocido como Geneva, Genever, Ginebra, Schiedam o Hollands. Su producción es a partir de un tercio de malta aplastada, fermentada, rectificada y alcoholes de relativa baja graduación que son destilados para obtener el producto final. La destilación resultante es mezclada con los agentes aromatizantes y saborizantes, que destilada nuevamente resulta en un producto final de 43º a 44º. De esta forma, el gin holandés cuenta con cierto aroma a malta y tiene un cuerpo fuerte.
El aporte calórico de beber 100 ml de gin con esta graduación alcohólica es de aproximadamente 250 kcal.
El gin britanico es producido rectificando mezcla de alta gradución alcohólica de whisky o mezclas alcohólicas de forma tal que pierdan aroma y sabor. Estos son luego reducidos con agua y puestos en recipientes con los agentes saborizantes y aromatizantes. Luego, esa mezcla es nuevamente destilada. Al gin resultante se llega reduciendo hasta contar con una graduación alcohólica que vaya entre los 40º y los 47º dependiendo del mercado para el cual es producido.
Las hierbas que se utilizan para aromatizar el gin en Inglaterra y Estados Unidos son las fresas; preferentemente las producidas en Alemania o Italia; mas algún otro saborizante que se encuentre en menor proporción; orris, angelica o licorice; almendras, coriandro, carvi, cardamon, anis, cassia, cáscara de limón, naranja, etc.
Como siempre, el secreto de cada prodctor es la combinación de hierbas que le aporta a la destilación para aromatizarla y saborizarla, por lo que todos han desarrollado sus propias fórmulas que guardan secretamente ante todo público.
Normalmente el gin anglosajón no es añejado, aunque existen ciertos productores que lo añejan contrariamente a la costumbre histórica de producción. Estos gins añejados suelen tener un color amarillento transparente y brillante.
Los gins no producidos en holanda suelen ser secos. Al punto que la frase de etiqueta 'London Dry Gin' es utilizada por los productores independientemente del lugar de producción de la bebida.
Según sea el gin que se elige para beber, Holandés o de otra parte del mundo, será la forma de tomarlo. El gin holandés suele ser tomado solo, o con hielo; mientras que el gin de la segunda categoría (los del resto del mundo), suele ser utilizado para la elaboración de cocktails como el Tom Collins o el Gin Tonic.
El Sloe Gin, es un gin por nombre solamente, ya que es un licor dulce rojizo que es producido con una variedad de mora llamada endrina. Este no debe ser confundido con el gin, ya que se encuentra dentro de las bebidas destiladas identificadas como licores.
El alcohol purificado se mezcla a continuación con bayas de enebro y otros agentes saborizantes, se destila una vez más, y se diluye hasta obtener una graduación de un 80 o un 90%.
La ginebra de endrino, una de las más populares, obtiene su sabor del fruto del arbusto del mismo nombre. Es una bebida popular, y a menudo se bebe combinada con agua tónica, bebidas de cola o con zumos de frutas.
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DisponibleMAGELLAN 70 CL
Magellan Gin es una ginebra Premium, francesa de 44,0 % alc./vol., cuyo nombre es un homenaje a Fernando de Magallanes. Serigrafiada con motivos navales.
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Magellan Gin es una ginebra Premium, francesa de 44,0 % alc./vol., cuyo nombre es un homenaje a Fernando de Magallanes. Serigrafiada con motivos navales.
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DisponibleMARTIN MILLER'S...
Martin Miller's London Dry Gin es una ginebra Premium, tipo London Dry de 40,0 % alc./vol, nace con la intención de ser la mejor ginebra del mundo.
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Martin Miller's London Dry Gin es una ginebra Premium, tipo London Dry de 40,0 % alc./vol, nace con la intención de ser la mejor ginebra del mundo.
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DisponibleMASCARO 9 70 cl
Mascaró Gin 9 es una ginebra tipo London Dry de 40,0 % alc./vol. que utiliza botánicos clásicos procedentes del mediterráneo y producción barcelonesa
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Mascaró Gin 9 es una ginebra tipo London Dry de 40,0 % alc./vol. que utiliza botánicos clásicos procedentes del mediterráneo y producción barcelonesa
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DisponibleMOMBASA 70 CL
Mombasa Club es una ginebra Premium muy reciente, tipo London Dry de 41,5 % alc./vol., pese a que su fórmula se remonta a finales del siglo XIX.
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Mombasa Club es una ginebra Premium muy reciente, tipo London Dry de 41,5 % alc./vol., pese a que su fórmula se remonta a finales del siglo XIX.
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DisponibleMOMBASA CLUB...
Mombasa Colonel's Reserve es una ginebra premium inglesa de edición especial. Se elabora en lotes de 500 l mediante la Small Batch Pot Still Distillation.
Mombasa Colonel's Reserve es una ginebra premium inglesa de edición especial. Se...
Mombasa Colonel's Reserve es una ginebra premium inglesa de edición especial. Se elabora en lotes de 500 l mediante la Small Batch Pot Still Distillation.
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AgotadoMOMBASA EDITION BRASIL...
Mombasa Club es una ginebra Premium muy reciente, tipo London Dry de 41,5 % alc./vol., pese a que su fórmula se remonta a finales del siglo XIX.
Mombasa Club es una ginebra Premium muy reciente, tipo London Dry de 41,5 % alc./vol.,...
Mombasa Club es una ginebra Premium muy reciente, tipo London Dry de 41,5 % alc./vol., pese a que su fórmula se remonta a finales del siglo XIX.
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DisponibleMONKEY 47 50 cl
Monkey 47 Gin es una ginebra Premium, de 47,0 % de graduación alcohólica, en la que se utilizan cuarenta y siete botánicos, destacando el arándano fresco.
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Monkey 47 Gin es una ginebra Premium, de 47,0 % de graduación alcohólica, en la que se utilizan cuarenta y siete botánicos, destacando el arándano fresco.
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DisponibleNORDÉS 0,70 CL
Nordés Gin se define como un Atlantic Galician Gin, una ginebra Premium española que utiliza como base alcohólica vino de albariño y hierbas gallegas.
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Nordés Gin se define como un Atlantic Galician Gin, una ginebra Premium española que utiliza como base alcohólica vino de albariño y hierbas gallegas.
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DisponibleNº 209 1 L
No. 209 Gin es una ginebra Premium, de 46,0 % alc./vol., cuyo nombre proviene del número de destilería que le adjudicó el gobierno federal de USA.
No. 209 Gin es una ginebra Premium, de 46,0 % alc./vol., cuyo nombre proviene del...
No. 209 Gin es una ginebra Premium, de 46,0 % alc./vol., cuyo nombre proviene del número de destilería que le adjudicó el gobierno federal de USA.
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AgotadoOCEAN GIN SALICORNIA...
Ocean Gin es una ginebra Premium española que incluye entre sus botánicos una planta marina, la salicornia. Se elabora mediante triple destilación.
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Ocean Gin es una ginebra Premium española que incluye entre sus botánicos una planta marina, la salicornia. Se elabora mediante triple destilación.
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DisponibleOXLEY 1 l
Oxley Gin es una ginebra Ultra Premium, tipo English Dry de 47,0 % alc./vol., de la que sólo se elaboran unas doscientas cuarenta botellas diarias.
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Oxley Gin es una ginebra Ultra Premium, tipo English Dry de 47,0 % alc./vol., de la que sólo se elaboran unas doscientas cuarenta botellas diarias.
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DisponiblePINK 47 70 CL
Pink 47 Gin es una ginebra Premium, tipo London Dry de 47,0 % de graduación alcohólica, que comenzó a fabricarse en 2007 y ha ganado diversos premios.
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Pink 47 Gin es una ginebra Premium, tipo London Dry de 47,0 % de graduación alcohólica, que comenzó a fabricarse en 2007 y ha ganado diversos premios.
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DisponiblePLATÚ 70 cl
Platú es una ginebra Premium, de tipo London Dry, con un volumen de alcohol del 39,0%. Esta ginebra se obtiene mediante una triple destilación.
Platú es una ginebra Premium, de tipo London Dry, con un volumen de alcohol del 39,0%....
Platú es una ginebra Premium, de tipo London Dry, con un volumen de alcohol del 39,0%. Esta ginebra se obtiene mediante una triple destilación.
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DisponiblePLYMOUTH 70 CL
Plymouth Gin es una ginebra de 41,2 % alc./vol., que se comenzó a fabricar en 1793 en Plymouth, siendo la única con esta denominación de origen.
Plymouth Gin es una ginebra de 41,2 % alc./vol., que se comenzó a fabricar en 1793 en...
Plymouth Gin es una ginebra de 41,2 % alc./vol., que se comenzó a fabricar en 1793 en Plymouth, siendo la única con esta denominación de origen.
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DisponibleROKU GIN 0,70 cl
En japonés Roku significa seis. Nariz : cerezo en flor japonés y té verde que proporcionan un aroma dulce y floral. Paladar : complejo, con varias capas, pero con gusto armonioso de varios botánicos. Notas características de botánicos japoneses, siendo el yuzu el más notable. Textura suave y sedosa. Final : la pimienta japonesa sansho aporta un toque final especiado.
En japonés Roku significa seis. Nariz : cerezo en flor japonés y té verde que...
En japonés Roku significa seis. Nariz : cerezo en flor japonés y té verde que proporcionan un aroma dulce y floral. Paladar : complejo, con varias capas, pero con gusto...