A principios del S. XX, durante unas excavaciones en la región de la Alsacia, se encontró un yacimiento con varios objetos antiguos, entre los cuales había un pequeño alambique de oro. Tras comprobarse que estos objetos carecían de valor histórico, se pusieron a la venta. Uno de los compradores, un hombre aficionado a la destilación de alcoholes, se enamoró del alambique y lo adquirió. Este hombre llevaba muchos años buscando crear el destilado perfecto, un elixir tan valioso como el propio material del que estaba hecho el alambique que acababa de comprar. Finalmente, creó una ginebra con reminiscencias de mandarina y un suave recuerdo de vainilla y almendras a la que llamó Gold 999.9 al considerarla su oro líquido, el más puro. Así nació esta ginebra, diferente a cualquier otra y la única que se destila en un alambique de oro. Se cree que el propietario de estos objetos los enterró a finales del siglo XIX durante la guerra franco-prusiana, cuando la Alsacia y la Lorena pasaron a manos del Reichalemán, para salvarlos del expolio de la guerra, y nunca más se ha sabido de su paradero no se tiene constancia de que haya intentado recuperar los objetos que enterró.

Hoy en día, Gold se sigue haciendo en una pequeña destilería de la Alsacia, entre las fronteras de Alemania, Francia y Suiza en un pequeño pueblo, y aunque parte de su receta sigue siendo un secreto, sabemos que se sigue elaborando como hace un siglo. A diferencia de otras ginebras, el alcohol de base se obtiene en la propia destilería en la que se lleva a cabo todo el proceso. Tras la obtención del alcohol de base en una primera destilación, este se destila dos veces más para refinar su calidad y finalmente se destila einfusiona con los diferentes botánicos de Gin Gold. Todo el proceso tiene lugar en alambiques que llevan siglos en la destilería y aún hoy una parte del proceso se realiza en el alambique de oro que inspiró esta ginebra, que se destila en pequeños lotes y con mucho mimo para que el producto final, totalmente artesanal, sea perfecto en cada destilación.

Gold es una ginebra compleja en la que conviven aromas resinosos (enebro), cítricos (mandarina), florales frescas (violetas, gencianas y amapolas), especiados (jengibre, coriandro) y balsámicos (almendras y vainilla) que se mezclan con los aromas terrosos de la Angélica, que aporta equilibrio. Un sutil enebro de fondo a través del cual se abre con potencia la mandarina y las notas florales que equilibran un final agradable de almendras y vainilla hacen de Gold un auténtico viaje para los paladares más inquietos y expertos.